"Un buon piatto può cambiare l'umore di una persona. Un buon piatto può rendere onore e gloria a chi lo realizza"
- Anonimo
Dessert
Semifreddo alla vaniglia con colata di cioccolato
Ingredienti per il semifreddo:
500 gr di panna da montare
3 tuorli
100 gr di zucchero
2 albumi
1...
Semifreddo al fondente
Ingredienti:
300 ml di panna vegetale
4 cucchiai di zucchero di canna
200 grammi di cioccolato...
Sfoglietta con crema al caffè
Ingredienti:
2 confezioni di biscotti sfogliette
300 ml di panna fresca,
200 ml di latte
2 cucchiai...
Semifreddo fragole e mirtilli
Per questo semifreddo ho utilizzato la stessa procedura e gli stessi ingredienti della Meringata...
Meringata Yogurt e amarene
Ingredienti:
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso quello bianco greco che è meno acido
150 gr...
Torta allo yogurt e amaretti
Morbida, delicata e raffinata, la Torta allo yogurt e amaretto, , è la proposta ideale come...
Charlotte al torrone
Un dolce natalizio, ma che può essere utile anche da fare dopo le feste con gli avanzi di torrone....
Blog
Crepes
13.03.2014 20:44
Valentina ci suggerische questa ricetta delle crepes, senza sale, nè zucchero, nè burro. Adatta sia per le crepes dolci che salate.
Ingredienti:
300 ml di latte
250 gr farina 00
3...
Crepes scarola, scamorza ed olive nere
13.03.2014 17:57
Fantastiche queste crepes che ci vengono proposte da Valentina. La scarola e le olive nere danno un gusto un pò amarognolo, ma che si sposa bene con la scamorza. Da provare.
Ingredienti:
6...
Pollo con peperoni
06.03.2014 19:00
Valentina tempo fa mi aveva passato questa fantastica ricetta e per me è sempre un piacere riproporla. Semplice e colarata può essere un piatto completo.
Ingredienti:
6 coscie di pollo ( già...
Baccalà e ceci
06.03.2014 18:39
Un piatto completo per servire il baccalà. Sicuramente sarà anche ottimo sostituire i ceci con i fagioli.
500 gr di baccalà già ammollato
500 gr di ceci già cotti (anche in scatola)
rosmarino
2...
Frittelle di Riso
06.03.2014 18:13
Sono le tipiche frittelle di San Giuseppe. Molti consigliano di preparare il riso la sera prima ma non è necessario. A me piace sentire i chicchi di riso nelle frittelle.
Ingredienti:
300 gr di...
Primi piatti
Lasagne di melanzane e ricotta
Ingredienti:
1 confezione di pasta all'uovo per lasagne fresca
2...
Secondi piatti
Petti di pollo leggeri aromi e limone
Petto di pollo
salvia
rosmarino
timo
spicchio aglio
succo di 1...
Arista
Arista con funghi e rucola
Ingredienti:
500 gr di arista
500 gr di funghi...
Biscotti
Semifreddo allo yogurt con cioccolato ed amaretti
Ingredienti:con cartaa
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso...
Berlingozzi del Casentino
Questa è la ricetta dei tradizionali Berlingozzi del Casentino, dolci...