"Un buon piatto può cambiare l'umore di una persona. Un buon piatto può rendere onore e gloria a chi lo realizza"
- Anonimo
Dessert
Semifreddo alla vaniglia con colata di cioccolato
Ingredienti per il semifreddo:
500 gr di panna da montare
3 tuorli
100 gr di zucchero
2 albumi
1...
Semifreddo al fondente
Ingredienti:
300 ml di panna vegetale
4 cucchiai di zucchero di canna
200 grammi di cioccolato...
Sfoglietta con crema al caffè
Ingredienti:
2 confezioni di biscotti sfogliette
300 ml di panna fresca,
200 ml di latte
2 cucchiai...
Semifreddo fragole e mirtilli
Per questo semifreddo ho utilizzato la stessa procedura e gli stessi ingredienti della Meringata...
Meringata Yogurt e amarene
Ingredienti:
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso quello bianco greco che è meno acido
150 gr...
Torta allo yogurt e amaretti
Morbida, delicata e raffinata, la Torta allo yogurt e amaretto, , è la proposta ideale come...
Charlotte al torrone
Un dolce natalizio, ma che può essere utile anche da fare dopo le feste con gli avanzi di torrone....
Blog
Bomboloni e ciambelle cotti al forno
24.02.2014 21:21
Finalmente ci sono riuscita...!! Dopo vari tentativi sono riuscita a trovare la ricetta con le dosi perfette per la realizzazione dei bombolini cotti al forno. Si, avete capito bene...!! Niente...
Schiacciata fiorentina
23.02.2014 20:52
La schiacciata fiorentina, un classico di questo periodo di carnevale ma che io faccio anche in altre occasioni per gustarla la mattina a colazione o per merenda. Queste dosi, e così viene perfetta,...
Risotto zucchine spinaci e gamberetti
23.02.2014 20:18
Mi erano avanzate due zucchine, poche per fare un risotto. Allora, avendo in freezer degli spinaci e dei gamberetti ho provato a fare questo risotto. Il risultato? Delicato e molto gustoso. Un pò di...
Acquacotta casentinese
23.02.2014 19:42
Pane raffermo avanzato in casa? Provate questa acquacotta, specialità di Moggiona, un paese del Casentino. Economica e appetitosa.
Ingredienti:
400 gr Pane casalingo raffermo
4 cipolle...
Cipolline in salsa agrodolce
23.02.2014 19:29
Deliziose, facili e veloci da prepare e possono accompagnare qualsiasi piatto di carne.
Ingredienti:
2 confezioni di cipolline già pulite
2 cucchiai di aceto
1/ cucchiaio di zucchero
1...
Primi piatti
Lasagne di melanzane e ricotta
Ingredienti:
1 confezione di pasta all'uovo per lasagne fresca
2...
Secondi piatti
Petti di pollo leggeri aromi e limone
Petto di pollo
salvia
rosmarino
timo
spicchio aglio
succo di 1...
Arista
Arista con funghi e rucola
Ingredienti:
500 gr di arista
500 gr di funghi...
Biscotti
Semifreddo allo yogurt con cioccolato ed amaretti
Ingredienti:con cartaa
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso...
Berlingozzi del Casentino
Questa è la ricetta dei tradizionali Berlingozzi del Casentino, dolci...