"Un buon piatto può cambiare l'umore di una persona. Un buon piatto può rendere onore e gloria a chi lo realizza"
- Anonimo
Dessert
Semifreddo alla vaniglia con colata di cioccolato
Ingredienti per il semifreddo:
500 gr di panna da montare
3 tuorli
100 gr di zucchero
2 albumi
1...
Semifreddo al fondente
Ingredienti:
300 ml di panna vegetale
4 cucchiai di zucchero di canna
200 grammi di cioccolato...
Sfoglietta con crema al caffè
Ingredienti:
2 confezioni di biscotti sfogliette
300 ml di panna fresca,
200 ml di latte
2 cucchiai...
Semifreddo fragole e mirtilli
Per questo semifreddo ho utilizzato la stessa procedura e gli stessi ingredienti della Meringata...
Meringata Yogurt e amarene
Ingredienti:
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso quello bianco greco che è meno acido
150 gr...
Torta allo yogurt e amaretti
Morbida, delicata e raffinata, la Torta allo yogurt e amaretto, , è la proposta ideale come...
Charlotte al torrone
Un dolce natalizio, ma che può essere utile anche da fare dopo le feste con gli avanzi di torrone....
Blog
Vellutata di carote
13.01.2014 23:20
Rallegriamo la cena in queste grigie serate d'inverno con una bella vellutata arancione.
Valentina ce la consiglia in questa versione. Una ricetta perfetta per la dieta, realizzata senza...
Baccalà alla livornese light
13.01.2014 21:47
Il baccalà è un alimento ricco di proteine ad elevato valore nutrizionale, ma con poche calorie. Nella sua preparazione classica, prima di essere aggiunto al sugo viene fritto, ma vi assicuro che...
Pancakes
13.01.2014 18:55
Il pancake è un dolce tradizionale della prima colazione americana. E' simile alle crepes ma sono spesse circa 12-20 mm. Nella tradizionale ricetta americana vengono accompagnati da sciroppo di...
Orata al cartoccio
13.01.2014 18:12
L'orata è un pesce pregiato, dal gusto delicato e si adatta a molti tipi di preparazione. Valentina ce la presenta in questa semplice ma appetitosa versione.
Ingredienti:
2 orate
2 pomodorini...
Dolce mele e muesli
13.01.2014 00:14
Questo delizioso dolce mi è stato consigliato da una simpatica signora newyorkese. E' simile all'Apple Pie, ma molto più semplice e gustosissimo se gustato caldo accompagnato da gelato alla...
Primi piatti
Lasagne di melanzane e ricotta
Ingredienti:
1 confezione di pasta all'uovo per lasagne fresca
2...
Secondi piatti
Petti di pollo leggeri aromi e limone
Petto di pollo
salvia
rosmarino
timo
spicchio aglio
succo di 1...
Arista
Arista con funghi e rucola
Ingredienti:
500 gr di arista
500 gr di funghi...
Biscotti
Semifreddo allo yogurt con cioccolato ed amaretti
Ingredienti:con cartaa
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso...
Berlingozzi del Casentino
Questa è la ricetta dei tradizionali Berlingozzi del Casentino, dolci...