"Un buon piatto può cambiare l'umore di una persona. Un buon piatto può rendere onore e gloria a chi lo realizza"
- Anonimo
Dessert
Semifreddo alla vaniglia con colata di cioccolato
Ingredienti per il semifreddo:
500 gr di panna da montare
3 tuorli
100 gr di zucchero
2 albumi
1...
Semifreddo al fondente
Ingredienti:
300 ml di panna vegetale
4 cucchiai di zucchero di canna
200 grammi di cioccolato...
Sfoglietta con crema al caffè
Ingredienti:
2 confezioni di biscotti sfogliette
300 ml di panna fresca,
200 ml di latte
2 cucchiai...
Semifreddo fragole e mirtilli
Per questo semifreddo ho utilizzato la stessa procedura e gli stessi ingredienti della Meringata...
Meringata Yogurt e amarene
Ingredienti:
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso quello bianco greco che è meno acido
150 gr...
Torta allo yogurt e amaretti
Morbida, delicata e raffinata, la Torta allo yogurt e amaretto, , è la proposta ideale come...
Charlotte al torrone
Un dolce natalizio, ma che può essere utile anche da fare dopo le feste con gli avanzi di torrone....
Blog
Con un buon lesso...non può mancare la salsa verde
25.11.2013 22:54
L’inverno ormai è arrivato..!! cosa di meglio la sera di un caldo piatto di tortellini in brodo? Già..e il lesso ? nessuno lo vuole mangiare. Le mie figlie invece lo adorano soprattutto la...
Cosa è rimasto in frigo..? prosciutto...formaggio...uova...
25.11.2013 22:13
Si fa presto a dire avanzi..!! c’è ne sono sempre in frigo che non sappiamo più come rigirarli per proporli in tavola....
Mirko alle prese con il cioccolato plastico
24.11.2013 23:17
Il mio amico Mirko Brezzi mi ha dato una buona idea per decorare le torte. Il cioccolato plastico, ricetta versatile che può accontantare tutti i gusti visto che può essere usato sia cioccolato al...
Sacher al cioccolato bianco. Perchè no..??
24.11.2013 21:47
Oggi ho voluto provare la Sacher in versione bianca, inoltre invece della classica colata di cioccolato per copertura ho realizzato del cioccolato plastico con la ricetta passatami dal mio amico...
Albumi avanzati....cosa farne..?
21.11.2013 23:27
Dopo aver fatto le nastrine, mi sono ritrovata gli albumi di tre uova avanzati. Ai tempi di oggi non si butta via niente, e avendo in casa anche della farina di cocco, ho realizzato questi biscottini...
Primi piatti
Lasagne di melanzane e ricotta
Ingredienti:
1 confezione di pasta all'uovo per lasagne fresca
2...
Secondi piatti
Petti di pollo leggeri aromi e limone
Petto di pollo
salvia
rosmarino
timo
spicchio aglio
succo di 1...
Arista
Arista con funghi e rucola
Ingredienti:
500 gr di arista
500 gr di funghi...
Biscotti
Semifreddo allo yogurt con cioccolato ed amaretti
Ingredienti:con cartaa
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso...
Berlingozzi del Casentino
Questa è la ricetta dei tradizionali Berlingozzi del Casentino, dolci...