Ingredienti:
2 confezioni di biscotti sfogliette
300 ml di panna fresca,
200 ml di latte
2 cucchiai rasi di farina
2 cucchiai di zucchero
salsa di cioccolato o cioccolato in crema
2 tazzine di caffe ristretto
1 bustina di vanillina
Procedimento per la crema:
in un pentolino scaldate il latte.
In una terrina mescolate con le fruste la farina, lo zucchero e la vanillina.
Quando il latte inizia a bollire, aggiungetelo a filo agli ingredienti mescolati precedentemente.
Rimettete tutto sul fuoco, mescolate e fate addensare, a fine cottura aggiungente il caffè.
Quando la crema si sarà raffreddata, unite la panna montata a neve ben ferma e mescolate delicatamente.
In una pirofila iniziate a stendere le sfogliette,
versate sopra metà della crema preparata
e versare un pò di salsa al cioccolato o la crema fatta sciogliere a bagnomaria.
Proseguite con il secondo strato seguendo lo stesso procedimento.
Infine sbriciolate qualche sfoglietta sopra e mettete in frigo per circa 2 ore.
