Ingredienti:
300 ml di panna vegetale
4 cucchiai di zucchero di canna
200 grammi di cioccolato extra fondente
300 gr di yogurt bianco
9 cucchiai di riso soffiato
Sciogliere 2/3 di cioccolato con 2 cucchiai di panna a bagnomaria oppure al microonde
Unire il cioccolato a 6 cucchiai di riso soffiato mescolare, poi versarlo sul fondo di uno stampo a cerniera e livellarlo
Nel frattempo frullare finemente lo zucchero di canna e unirlo alla panna, quindi montare a neve fermissima. Unire lo yogurt mescolando delicatamente per non smontare la panna.
Versare il composto di panna e yogurt nello stampo
Cospargere con il riso soffiato, pressando leggermente per farlo aderire al composto.
Mettere in frezeer per circa 4 ore. Al momento di servire il semifreddo, togliere dallo stampo e decorare con il cioccolato rimasto sciolto a bagnomaria.
