Per dolci light ma gustosi scegliete la pasta frolla fatta con lo yogurt , senza burro, leggera e friabile è l’ideale per torte e biscotti.
Ingredienti:
- 300 gr di farina bianca
- 150 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 150 gr di yogurt bianco
- 1 uovo
- La buccia grattugiata di un limone
In una terrina mescolate prima lo zucchero con l’uovo, aggiungete quindi lo yogurt:
amalgamate bene il composto e aggiungete quindi la farina, il lievito e la buccia del limone.
Lavorate tutti gli ingredienti fino a quando non sarà un impasto omogeneo; come per la pasta frolla tradizionale lasciate riposare l’impasto nel frigo per un’ora prima di utilizzarlo per le vostre ricette.
Per lavorare l’impasto ricordatevi di adagiarlo su un foglio di carta da forno leggermente infarinata.