Trenette zucchine e speck

19.10.2014 18:48

Questo  appetitoso piatto è stato realizzato da Ludovica.  Le dosi sono per 2 persone.

• 2 zucchine
• 150 gr di speck
• prezzemolo e aglio tritati
• 100 ml di panna da cucina
• 200 gr di trenette

Tagliare a cubetti le zucchine a cubetti e metterle a cuocere in una padella con il prezzemolo e l'aglio tritati ed un cucchiaio di olio.

Quando saranno ammorbidite ed un pò rosolate, aggiungete lo speck tagliato a listarelle e continuate a far rosolare

Nel frattempo mettete a cuocere le trenette in abbondante acqua  salata. Quando saranno cotte passatele nella padella con le zucchine e speck, aggiungete la panna e fatele saltare in modo da amalgamare la panna agli altri ingredienti