Sedanini bresaola e rucola

09.12.2013 23:04

Ricetta veloce e semplicissima, per servire un piatto in pochi minuti.

• 160 gr di sedanini
• 150 gr di bresaola
• Una bella manciata di rucola
• 150 gr di besciamella
• Grana a scaglie

Buttate nell’acqua bollente e salata i sedanini. Nel frattempo tagliate a listarelle la bresaola e mettetela a rosolare per due minuti in una padella con un pò di olio o burro. Aggiungete anche una bella manciata di rucola, e fate cuocere un altro minuto.

Quando la pasta sarà cotta versatela nella padella con bresaola e rucola e fatela ben saltare ed assaporare la pasta per qualche secondo. Infine aggiungete la besciamella e amalgamate. Impiattate con scaglie di grana.