Le cipolle dell'Assunta

12.11.2013 21:37

Questa mattina, ero a casa di un’ amica, la sua mamma stava cuocendo delle cipolle nella brace della stufa, mi ha spiegato come fare ed io stasera ho voluto subito provare l’esperimento. Gustosissimeeeeee…!! Se avete anche voi la stufa a legna accesa merita provarle. Basta mettere le cipolle senza spellarle nel cassetto raccogli cenere , quando la stufa ha già un po’ di brace , chiudere e lasciarle cuocere  così, senza dover fare niente. Dopo circa un paio di ore, sentirete che le cipolle sono diventate morbide. Toglietele, sbucciatele con accortezza condite con olio sale e pepe. Ottima idea..!! la prossima volta proverò con le patate.