Cannelloni sedano e robiola
Delicatissimi questi cannelloni vegetariani ed oltretutto anche leggeri. Le mie figlie hanno gradito tantissimo questo semplice piatto. Provateli..!!
Ingredienti:
- 250 gr di cannelloni pasta secca
- 500 gr di sedano
- 200 gr di formaggio, tipo robiola
- 400 gr di salsa di pomodoro
- 70 gr di parmigiaano reggiano
- origano
- sale, pepe
- noce moscata
Pulire i sedani e tagliarli a tocchetti
Lessateli in abbondante acqua salata per almeno 20 minuti. Scolateli e tieni da parte l'acqua.
Nell'acqua del sedano fai sbollentare per 2/3 minuti i cannelloni,
scolali, passali sotto l'acqua fredda e metterli ad asciugare su un canovaccio.
Nel frattempo frulla il sedano nel mixer
poi trasferiscilo in una ciotola ed aggiungi la robiola, il formaggio, sale , pepe e noce moscata.
Versa nella pirofila metà della salsa di pomodoro che avrai fatto semplicemente con olio, uno spicchio di aglio ed un cucchiaio di origano.
Adesso riempi con un sac a poche i cannelloni con il composto di sedano e robiola
adagiali sulla teglia
poi versaci sopra il pomodoro rimasto e spolverizza con parmigiano.
Copri la teglia con alluminio e cuoci in fornoo già caldo a 200° per 20 minuti. Poi togli l'alluminio e prosegui la cottura per altri 10 minuti.
