Albumi avanzati....cosa farne..?

21.11.2013 23:27

Dopo aver fatto le nastrine, mi sono ritrovata gli albumi di tre uova avanzati. Ai tempi di oggi non si butta via niente, e avendo in casa anche della farina di cocco, ho realizzato questi biscottini cocco e cioccolato.

Ingredienti:

• 3 albumi
• 120 gr farina di cocco
• 100 gr di zucchero
• 30 gr circa cioccolato.

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare a lungo finchè tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.

Formate delle palline che adagierete  in una placca da forno con carta da forno.

Cuocere in forno già caldo a 200° per 10 minuti.