"Un buon piatto può cambiare l'umore di una persona. Un buon piatto può rendere onore e gloria a chi lo realizza"

- Anonimo

 

Dessert

Semifreddo alla vaniglia con colata di cioccolato

Ingredienti per il semifreddo: 500 gr di panna da montare 3 tuorli 100 gr di zucchero 2 albumi 1...

Semifreddo al fondente

Ingredienti: 300 ml di panna vegetale 4 cucchiai di zucchero di canna 200 grammi di cioccolato...

Sfoglietta con crema al caffè

Ingredienti: 2 confezioni di biscotti sfogliette 300 ml di panna fresca, 200 ml di latte 2 cucchiai...

Semifreddo fragole e mirtilli

Per questo semifreddo ho utilizzato la stessa procedura e gli stessi ingredienti della Meringata...

Meringata Yogurt e amarene

Ingredienti: 250 ml di panna 500 gr di yogurt, io uso quello bianco greco che è meno acido 150 gr...

Torta allo yogurt e amaretti

Morbida, delicata e raffinata, la Torta allo yogurt e amaretto, , è la proposta ideale come...

Charlotte al torrone

Un dolce natalizio, ma che può essere utile anche da fare dopo le feste con gli avanzi di torrone....
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Blog

Pasta di zucchero

29.11.2013 23:30
Proviamo a fare la pasta di zucchero. Per le feste di Natale può risultare utile per decorare dolci e  simpatici biscotti. Si può trovare anche in vendita già pronta, ma vi assicuro che quella...

Tortino di patate e prosciutto

29.11.2013 14:59
Le patate sono un contorno perfetto, cucinate in qualsiasi maniera riescono ad accontentare ogni palato, e con un po’ di fantasia possono diventare un piatto completo. Oggi ho voluto provare questo...

I miei primi cupcakes alla Nutella

28.11.2013 22:58
Per la prima volta ho provato a fare questi cupcakes, che potrebbero sembrare chissà di quale complessità nella realizzazione, ma che in realtà vi assicuro che non occorre essere pasticceri ...

Passatelli....passatellini

27.11.2013 22:07
I Passatelli,  un piatto semplice originario dell’Emilia Romagna, è possibile gustarli in un  buon brodo, oppure anche asciutti con sughi di carne, pesce o verdure. Per adesso illustrerò...

Pan gocciole...leggeri e gustosi

26.11.2013 22:24
Accontentare  i figli nella prima colazione a volte è un ‘impresa difficile. Certamente,  con questi dolci panini al gusto di cioccolato sarà più facile soddisfare le loro esigenze e la...
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Primi piatti

Lasagne di melanzane e ricotta

Ingredienti: 1 confezione di pasta all'uovo per lasagne fresca 2...

Vellutata di melanzane

Ingredienti: 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 piccola patata 2...

Secondi piatti

Pasticcio di mozzarella in carrozza

Ingredienti: 350 gr pane da tramezzini 500 gr mozzarelle 5...

Petti di pollo leggeri aromi e limone

Petto di pollo salvia rosmarino timo spicchio aglio succo di 1...

Arista

Arista con funghi e rucola

Ingredienti: 500 gr di arista 500 gr di funghi...

Arista alle olive

arista olive verdi senza nocciolo salvia rosmarino 1 spicchio...

Biscotti

Semifreddo allo yogurt con cioccolato ed amaretti

Ingredienti:con cartaa 250 ml di panna 500 gr di yogurt, io uso...

Berlingozzi del Casentino

Questa è la ricetta dei tradizionali Berlingozzi del Casentino, dolci...
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