"Un buon piatto può cambiare l'umore di una persona. Un buon piatto può rendere onore e gloria a chi lo realizza"
- Anonimo
Dessert
Semifreddo alla vaniglia con colata di cioccolato
Ingredienti per il semifreddo:
500 gr di panna da montare
3 tuorli
100 gr di zucchero
2 albumi
1...
Semifreddo al fondente
Ingredienti:
300 ml di panna vegetale
4 cucchiai di zucchero di canna
200 grammi di cioccolato...
Sfoglietta con crema al caffè
Ingredienti:
2 confezioni di biscotti sfogliette
300 ml di panna fresca,
200 ml di latte
2 cucchiai...
Semifreddo fragole e mirtilli
Per questo semifreddo ho utilizzato la stessa procedura e gli stessi ingredienti della Meringata...
Meringata Yogurt e amarene
Ingredienti:
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso quello bianco greco che è meno acido
150 gr...
Torta allo yogurt e amaretti
Morbida, delicata e raffinata, la Torta allo yogurt e amaretto, , è la proposta ideale come...
Charlotte al torrone
Un dolce natalizio, ma che può essere utile anche da fare dopo le feste con gli avanzi di torrone....
Blog
Crema pasticcera
02.12.2013 00:40
Questa crema l’ho trovata deliziosa e molto delicata, visto che ci sono solo 2 uova. È ottima per guarnire torte, bignè, crostate, ma anche da servire come dolce al cucchiaio. Per renderla ancora...
Girandole crema ed uvetta
01.12.2013 23:49
Che bontà queste girelle con cremina ed uvetta..!! Soffici e saporite…irresistibili !! La realizzazione è più o meno quella di tutte le brioche, con doppia lievitazione. In più dovrete preparare una...
Melanzane...che passione..!!
01.12.2013 21:37
Le melanzane è la verdura che preferisco in assoluto. Mi piacciono cucinate in tutti i modi. Per il pranzo di oggi ho voluto preparare questo timballo, un primo veramente un po’ diverso e originale...
I ricciarelli fatti in casa
01.12.2013 20:39
Che Natale sarebbe senza i ricciarelli..?? e a chi non piaccono..?? tra tutti i dolci natalizi, sono quelli che più preferisco, per questo ho deciso di provare a farli in casa. La loro...
Biscottini natalizi alla panna
30.11.2013 00:05
Delicati e friabili, questi biscottini possono essere mangiati semplici, oppure decorati con pasta di zucchero o glassa di zucchero, tanto per renderli un po’ natalizi. Mandate anche voi le vostre...
Primi piatti
Lasagne di melanzane e ricotta
Ingredienti:
1 confezione di pasta all'uovo per lasagne fresca
2...
Secondi piatti
Petti di pollo leggeri aromi e limone
Petto di pollo
salvia
rosmarino
timo
spicchio aglio
succo di 1...
Arista
Arista con funghi e rucola
Ingredienti:
500 gr di arista
500 gr di funghi...
Biscotti
Semifreddo allo yogurt con cioccolato ed amaretti
Ingredienti:con cartaa
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso...
Berlingozzi del Casentino
Questa è la ricetta dei tradizionali Berlingozzi del Casentino, dolci...