"Un buon piatto può cambiare l'umore di una persona. Un buon piatto può rendere onore e gloria a chi lo realizza"
- Anonimo
Dessert
Semifreddo alla vaniglia con colata di cioccolato
Ingredienti per il semifreddo:
500 gr di panna da montare
3 tuorli
100 gr di zucchero
2 albumi
1...
Semifreddo al fondente
Ingredienti:
300 ml di panna vegetale
4 cucchiai di zucchero di canna
200 grammi di cioccolato...
Sfoglietta con crema al caffè
Ingredienti:
2 confezioni di biscotti sfogliette
300 ml di panna fresca,
200 ml di latte
2 cucchiai...
Semifreddo fragole e mirtilli
Per questo semifreddo ho utilizzato la stessa procedura e gli stessi ingredienti della Meringata...
Meringata Yogurt e amarene
Ingredienti:
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso quello bianco greco che è meno acido
150 gr...
Torta allo yogurt e amaretti
Morbida, delicata e raffinata, la Torta allo yogurt e amaretto, , è la proposta ideale come...
Charlotte al torrone
Un dolce natalizio, ma che può essere utile anche da fare dopo le feste con gli avanzi di torrone....
Blog
Ciambella di riso ripiena
02.11.2014 18:01
Ingredienti:
Per il risotto:
500 gr di riso
2 bustine di zafferano
1 cipolla tritata
30 gr di burro
120 gr di parmigiano grattugiato
1 lt brodo vegetale
sale, pepe
Per i piselli:
250 gr...
Sformato di verdure
19.10.2014 19:20
Ingredienti:
3 patate medie
1 melanzana grossa
2 zucchine
300 gr di scamorza affumicata in fette
parmigiano grattugiato
burro, oppure olio
Tagliate le patate a fettine sottile e...
Trenette zucchine e speck
19.10.2014 18:48
Questo appetitoso piatto è stato realizzato da Ludovica. Le dosi sono per 2 persone.
2 zucchine
150 gr di speck
prezzemolo e aglio tritati
100 ml di panna da cucina
200 gr di...
Panini dolci alla viennese
19.10.2014 18:17
Ingredienti:
Per l'impasto:
350 gr di farina
50 gr di burro
3 tuorli
50 gr di zucchero
1 presa di sale
50 gr di mandorle macinate
1 cubetto di lievito di birra
175 ml di latte...
Pizza di patate con prosciutto e formaggio in padella
12.10.2014 20:50
Ingredienti:
500 grammi di patate
120 grammi di farina
1 uovo
sale
3 cucchiai di parmigiano
prosciutto cotto
formaggio tipo mozzarella sottilette, emmental,fontina, galbanino
Poco burro...
Primi piatti
Lasagne di melanzane e ricotta
Ingredienti:
1 confezione di pasta all'uovo per lasagne fresca
2...
Secondi piatti
Petti di pollo leggeri aromi e limone
Petto di pollo
salvia
rosmarino
timo
spicchio aglio
succo di 1...
Arista
Arista con funghi e rucola
Ingredienti:
500 gr di arista
500 gr di funghi...
Biscotti
Semifreddo allo yogurt con cioccolato ed amaretti
Ingredienti:con cartaa
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso...
Berlingozzi del Casentino
Questa è la ricetta dei tradizionali Berlingozzi del Casentino, dolci...