"Un buon piatto può cambiare l'umore di una persona. Un buon piatto può rendere onore e gloria a chi lo realizza"
- Anonimo
Dessert
Semifreddo alla vaniglia con colata di cioccolato
Ingredienti per il semifreddo:
500 gr di panna da montare
3 tuorli
100 gr di zucchero
2 albumi
1...
Semifreddo al fondente
Ingredienti:
300 ml di panna vegetale
4 cucchiai di zucchero di canna
200 grammi di cioccolato...
Sfoglietta con crema al caffè
Ingredienti:
2 confezioni di biscotti sfogliette
300 ml di panna fresca,
200 ml di latte
2 cucchiai...
Semifreddo fragole e mirtilli
Per questo semifreddo ho utilizzato la stessa procedura e gli stessi ingredienti della Meringata...
Meringata Yogurt e amarene
Ingredienti:
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso quello bianco greco che è meno acido
150 gr...
Torta allo yogurt e amaretti
Morbida, delicata e raffinata, la Torta allo yogurt e amaretto, , è la proposta ideale come...
Charlotte al torrone
Un dolce natalizio, ma che può essere utile anche da fare dopo le feste con gli avanzi di torrone....
Blog
Rotolo di patate farcito
16.11.2014 20:44
1 kg di patate farinose
200 g di prosciutto cotto
200 g di scamorza
3/4 cucchiai di pangrattato
2 uova
1 cipolla bianca piccola
una noce di burro
prezzemolo
sale pepe
noce moscata q.b.
3...
Cheescake ai frutti di bosco
16.11.2014 20:12
Ingredienti:
200 g di biscotti secchi
500 gr di philadelphia o altro formaggio simile
150 g di burro
100 ml di panna fresca
100 g zucchero
2 uova intere
1 tuorlo d’uovo
succo di mezzo...
Gnocchi di zucca e patate
16.11.2014 18:38
Ingredienti:
650 gr di zucca ( peso intera circa 1 kg)
1 kg di patate
1 uovo
3 cucchiai parmigiano grattugiato
50 gr di burro
1 pizzico di noce moscata
sale q.b
pepe macinato q.b
150 gr di...
Ciambella al cocco e ricotta
09.11.2014 20:57
Ingredienti:
180 g di farina 00
100 g di farina di cocco
180 g di zucchero semolato
4 uova
100 g di olio di semi
250 g di ricotta
1 bustina di lievito per dolci
scorza grattugiata di un...
Torta alla crema di nocciole ed amaretti
09.11.2014 20:03
Ingredienti:
1 confezione di pavesini
250 g di mascarpone
500 ml di panna fresca
100 g di zucchero a velo
aroma vaniglia
4 cucchiai di Pasta di nocciole ( nutella o simili)
1...
Primi piatti
Lasagne di melanzane e ricotta
Ingredienti:
1 confezione di pasta all'uovo per lasagne fresca
2...
Secondi piatti
Petti di pollo leggeri aromi e limone
Petto di pollo
salvia
rosmarino
timo
spicchio aglio
succo di 1...
Arista
Arista con funghi e rucola
Ingredienti:
500 gr di arista
500 gr di funghi...
Biscotti
Semifreddo allo yogurt con cioccolato ed amaretti
Ingredienti:con cartaa
250 ml di panna
500 gr di yogurt, io uso...
Berlingozzi del Casentino
Questa è la ricetta dei tradizionali Berlingozzi del Casentino, dolci...