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Sbriciolata salata con patate e zucchine
05.10.2014 21:34
Ingredienti:
Per la base:
200 g di farina
100 ml di acqua fredda
2 cucchiai di olio evo
un pizzico di sale
basilico tritato
Per il ripieno:
1 zucchina grande
3 patate piccole
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano
125 gr di ricotta
sale
Per la copertura:
150 gr di farina 00
50 ml circa...
Sandwich di melanzane con cotto e provola
05.10.2014 20:51
Questa ricetta veloce e simpatica ce la presenta Ludovica che in poco tempo ha presentato il piatto per cena al fidanzato facendo un gran figurone.
Ingredienti:
1 grossa melanzana
150 gr di prosciutto cotto
100 gr di passata di pomodoro
1 scamorza
sale, pepe, olio evo
Affettate le melanzate...
Torta yogurt e marmellata
05.10.2014 20:21
Ingredienti:
4 uova
300 gr di zucchero
1 vasetto di yogurt
400 gr di farina
1 bustina di lievito
4 cucchiai di olio di semi
marmellata
zucchero a velo
Montare le uova con lo zucchero
Aggiungere poi la farina, poi lo yogurt, l'olio di semi e per ultimo il lievito
Imburrare ed infarinare...
Polpettone speck e scamorza
05.10.2014 19:23
Ingredienti:
300 gr di macinato di maiale,
200 gr di macinato di pollo,
50 gr di mortadella
1 uovo,
4 cucchiai di parmigiano gratuggiato,
80 gr di speck,
80 gr di scamorza affumicata,
5 fette di pan carrè,
2 dita di latte,
prezzemolo
olio e.v.o, sale e pepe q.b,...
Pan d'arancio
05.10.2014 18:48
Ingredienti:
300 gr zucchero
3 uova
300 gr farina 00
100 gr gocce di cioccolato
100 ml latte
100 ml olio di semi
1 bustina lievito per dolci
1 arancia intera
1 buccia di arancia grattata
2/3 cucchiai di miele di arancio
Per prima cosa infarinate le gocce di cioccolato e mettetele in un...
Pollo con cipolline bianche
28.09.2014 20:13
Con la fine dell'estate ritorna la voglia di piatti caldi dai colori autunnali. Ricetta semplicissima e completa servita con fette di pane abbrustolite soddisferà ogni palato.
Ingredienti:
4 fusi di pollo ( oppure altre parti di pollo a piacere)
1 confezione di cipolline fresche
400 gr di...
Cheesecake all'Arancia
27.09.2014 22:36
Ingredienti:
per la base di biscotto:
300 gr di biscotti ai cereali,
60 gr di burro
1 cucchiaio di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di zucchero
per il piano di formaggio:
350 gr di formaggio quark (in alternativa, io uso la ricotta mescolata a mascarpone, in parti 2/3 e 1/3)
1...
Orecchiette con gamberi, funghi, zucchine e zafferano
21.09.2014 18:51
Piatto gustosissimo e dalla realizzazione semplice e veloce.
Ingredienti:
320 gr di orecchiette
400 gr di pesce misto da spaghetti
300 gr di funghi porcini ( surgelati vanno benissimo)
2 piccole zucchine
1 bustina di zafferano
1 spicchio di aglio
erba cipollina
olio evo, sale.
Lavare le...
Insalata di farro zucchine e gamberetti
22.05.2014 14:15
Fresca e saporita, oltretutto leggera questa insalata di farro ideata da mia figlia Ludovica.
Ingredienti:
500 gr di farro ( io ho usato metà farro e metà orzo)
4 zucchine
500 gr di gamberetti ( vanno bene anche quelli congelati)
10 pomodorini ciliegini
100 gr di feta...
Pizzette di melanzane
27.04.2014 20:05
Leggere e appetitose, queste melanzane possono essere servite come antipasto, oppure come contorno.
Ingredienti:
3 grosse melanzane
500 gr di mozzarella
500 gr passata di pomodoro
2 cucchiai origano
olio evo
sale e pepe
Tagliate le melanzane a rondelle
Ponetele su una piastra da forno sopra la...
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