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Rotolo di patate farcito
16.11.2014 20:44
1 kg di patate farinose
200 g di prosciutto cotto
200 g di scamorza
3/4 cucchiai di pangrattato
2 uova
1 cipolla bianca piccola
una noce di burro
prezzemolo
sale pepe
noce moscata q.b.
3 cucchiai di formaggio grattugiato
olio evo q.b.
Lessate le patate e riducetele in purea con uno...
Cheescake ai frutti di bosco
16.11.2014 20:12
Ingredienti:
200 g di biscotti secchi
500 gr di philadelphia o altro formaggio simile
150 g di burro
100 ml di panna fresca
100 g zucchero
2 uova intere
1 tuorlo d’uovo
succo di mezzo limone
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di zucchero a velo
100 g di frutti di bosco
Tritate i...
Gnocchi di zucca e patate
16.11.2014 18:38
Ingredienti:
650 gr di zucca ( peso intera circa 1 kg)
1 kg di patate
1 uovo
3 cucchiai parmigiano grattugiato
50 gr di burro
1 pizzico di noce moscata
sale q.b
pepe macinato q.b
150 gr di farina 00
Lessate le patate, io le cuocio a vapore,
e cuocete la zucca in forno su una placca a...
Ciambella al cocco e ricotta
09.11.2014 20:57
Ingredienti:
180 g di farina 00
100 g di farina di cocco
180 g di zucchero semolato
4 uova
100 g di olio di semi
250 g di ricotta
1 bustina di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
due cucchiai di latte
Montare le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto...
Torta alla crema di nocciole ed amaretti
09.11.2014 20:03
Ingredienti:
1 confezione di pavesini
250 g di mascarpone
500 ml di panna fresca
100 g di zucchero a velo
aroma vaniglia
4 cucchiai di Pasta di nocciole ( nutella o simili)
1 confezione di amaretti (circa 200 g)
Per la bagna:
200 ml di latte
Cominciamo innanzitutto a foderare con...
Lasagne salmone e gamberetti
09.11.2014 19:23
Raffinatissime queste lasagne, dal sapore delicato e semplicissime da realizzare.
Ingredienti:
250 gr fogli di pasta per lasagne
1 lt di besciamella (per la ricetta qui , altrimenti usate quella già pronta che è ottima)
250 gr di salmone affumicato
250 gr di gmberetti...
Grissini al sesamo
09.11.2014 18:30
Ingredienti:
Grissini al sesamo
250 gr farina manitoba
150 ml di acqua
15 gr di lievito di birra
6 gr di sale
5 gr di miele
25 gr di semi di sesamo
25 gr di olio di oliva
Per la copertura
70 gr circa semi di sesamo
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Chiffon cake al limone
02.11.2014 20:57
Ingredienti:
300 g di zucchero
285 g di farina 00
7 uova
160 g di spremuta di limone filtrata (circa 2 grandi)
scorza grattugiata dei limoni
120 g di olio di semi di girasole o di riso
1 bustina di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
i semini di una bacca di...
Pasta frolla al cacao
02.11.2014 20:05
Ingredienti:
2 uova
250 grammi di farina 00
50 grammi di cacao amaro
150 grammi di burro freddo di frigorifero
120 grammi di zuccher
In una terrina mescolare insieme farina e cacao,unire le uova,il burro a pezzetti e lo zucchero ed impastare fino a formare un panetto morbido. Riporre in...
Crostata morbida al cacao con ricotta e mascarpone
02.11.2014 19:43
Ingredienti:
Per la pasta frolla al cacao cliccare qui
Per il ripieno
200 grammi di mascarpone
200 grammi di ricotta vaccina
100 grammi di zucchero
gocce di cioccolato
Preparare la pasta frolla al cacao , seguendo la mia ricetta se volete.
In una terrina,mettere sia la ricotta che il...
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